Belgian Wit (Mangrove Jack's M21)
En traditionell jäst med toppjäsning som har en bra balans mellan fruktiga estrar och värmande kryddfenoler.
Jästen lämnar lite sötma och tappar ljus om den lämnas tillräckligt länge. Belgisk vittjäst presenterar en mycket lätt krydda med en antydan av bubbelgummi karaktär, denna jäst fungerar exceptionellt bra med botanik.
Denna jäst har en något undertryckt belgisk karaktär som presenterar som fenol och torr, fruktig och mycket komplex karaktär. Muntkänslan är slät, lätt, torr och skarp. Med en medium dämpning kommer denna stam att kämpa med öl med hög alkoholhalt över 8% ABV och kan bli stressad.
Lämplig för Witbier, Grand Cru, kryddade öl och andra specialöl.
Förjäsbarhet: 70 - 75%
Alkoholtolerans: 8%
Flockning: 2/5
Jästemperatur: 18-25 ° C (64-77 ° F)
Tillverkare: Mangrove Jack's
Belgian Wit (Mangrove Jack's M21)
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
