Lalbrew NovaLager är en ny hybrid torrjäst som är utvecklad speciellt för att få en ren lagerprägel på kort tid och är designad för att tåla temperatur upp till 20°C!
Jäsning med NovaLager ger diacetylnivåer i det färdiga ölet som ligger under de vanliga nivåerna för lagerjäst, då jästen producerar låga nivåer av diacetyl och har ett högt upptag av valin. Produktionen av svavel (H2S) är också på en mycket låg nivå vilket ger kortare lagrings- och mognadstider. Jästen avger enzymet β-glukosidas som kan bidra till att förstärka humlens aromatiska egenskaper under jäsprocessen.
Flockulering: Medium
Utjäsning: Hög (78-84%)
Alkoholtolerans: 13%
Optimal temperatur: 10-20°C
LalBrew NovaLager 11 g
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
