Hallertauer Mittelfrüh
En fantastisk delikat aromhumle som traditionellt använts i tyska lageröl. Bidrar med en väldigt klassisk lätt blommig och kryddig smak och arom.
Används ofta till tysk ale, pilsner, veteöl och amerikansk lager.
Hallertauer Mittelfrüh är över hundra år gammal och hör till de fyra "nobla" aromhumlesorterna tillsammans med Spalt, Tettnanger och Saaz. För några decennier sedan var detta den dominerande humlesorten i odlingarna i Hallertau varifrån den hämtar sitt namn.
Arom: Lätt blommig och kryddig.
Odlingsland: Tyskland
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 4 - 5 %
Cohumulonhalt: 18 - 28 %
Mängd oljor: 0,7 - 1,3 ml / 100 g
Lagringstålighet: Dålig, 52-58% av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: Hallertauer Tradition, Mount hood
Hallertauer Mittelfrüh pellets
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
