Fermolager Berlin
Fermolager Berlin är en högkvalitativ jäststam. Jäststammen har valts ut av "The Technical University of Berlin" för dess mångsidighet till flera stilar av lageröl. Den har en god förmåga att vara en bra utjäsare, vilket är mycket eftertraktat inom lageröl, samtidigt som den producerar estrar som ger en bra fruktig karaktär.
Fermolager Berlin flockulerar väldigt bra och kommer snabbt att sedimentera till botten i slutet av jäsprocessen. Jästen kan användas för de flesta lageröl-stilar. Den är det perfekta valet för ljusa och lätta lagerstilar som pilsner och helles, men är också ett säkert val om du vill brygga bock, dubbelbock, baltisk porter och andra lageröl.
(Utmärkt ersättare för S-23)
Specifikationer:
Flockulering: Hög
Rekomenderad temperatur: 9-15°C (ideellt 10-12°C)
Alkoholtolerans: Hög (~11%)
Förjäsningsgrad: 78-82%
Diastatisk: Nej
Fenolisk: Nej
Tillverkare: AEB
Dosering:
7,5-10g/10L vid temperaturer mellan 9-15°
C2,5-5g/10L för flaskjäsning
(Jästen är ompaketerad i vakuumpåse)
Fermolager Berlin jäst (20g)
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
