Glukoamylas är ett svampbaserad enzym som bryter ner dextriner till enkla sockerarter.
Enzymet som är i pulverform, används för att bryta ner korta dextriner i stärkelsebaserad mäsk till enkla fermenterbara sockerarter. Glukoamylas tillsätts endera efter mäskning eller med jästen, för samtidig omvandling av sockerarter och jäsning.
Instruktion:
Tilsätt enzym till din mäsk när den svalnat till under 65 grader Celsius. Rör om väl, täck (eller håll temperaturen i öppet kärl mellan 50-60 grader C)och låt det stå i en timme innan du låter det svalna mer, för jäsning. Alternativt, tillsätt tillsammans med jäst och jäs vid 30-35 grader Celsius för samtidigt omvandling av sockerarter och jäsning. Försäkra dig om att din jäst trivs vid denna temperatur
En påse räcker till 25 liter.
Distiller's Enzyme Glucoamylase 12 g
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 383 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
