Crown Pilsner Yeast (W34/70)
Denna jäststam kommer från universitetet i Weihenstephan i München.
Det är en av de mest använda stammarna i världen för produktion av pils- och lageröl (bottenjäst).
Denna stam ger en mycket ren smak och med en liten inverkan
av fruktiga aromer.
Sedimentationsegenskaperna är mycket goda. Bildningen av estrar och totala överlägsna
alkoholer är mycket låg.
Länk till mer info: https://www.brewtek.se/wp-content/uploads/2020/07/1.-Crown-Pilsner-yeast-W34-70.pdf
Specifikationer:
Vikt: 12g passar batch på 20 - 25L, 20g passar batch 30 - 40L, 125g passar bra till flera batcher.
Flockulering: Hög
Rekomenderad temperatur: 10 - 15 °C
Alkoholtolerans: Medel/hög (10 - 11 %)
Förjäsningsgrad: Hög
Förpackad: Vakuumförpackad i foliepåse som på bild.
(Förpackning är ompaketerad i vakuumpåse)
Typisk analys/specifikation
Torrsubstans: 94-97 %Levande celler: >0,65x1010 g1Mjölksyrabakterier: <103 CFU/gIcke-saccharomyces jäst: <103 CFU/gMögel: <102 CFU/gGjord i EU
Producent: BREW TEK NORDIC AB
Crown Pilsner Yeast (W34/70)
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
