Columbus/Tomahawk
Klassisk amerikansk högalfahumlesort vars karaktär är kraftigt örtkryddig med inslag av citrus.
Passar utmärkt i kraftigt humlad ale där man vill ha komplex beska och örtighet. T.ex. brown ale, stout och IPA.
Ursprungligen framtagen av Charles (Chuck) Zimmerman som en del av USDA försöksodlingsprogram under första halvan av 1970-talet. Får ofta förkortningen CTZ efter namnen Columbus, Tomahawk och Zeus som den historiskt odlats och sålts under.
Arom: Kryddig, örtig med barrskogsliknande inslag och viss citruston.
Odlingsland: USA
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 13 - 15 %
Cohumulonhalt: 28 - 35 %
Mängd oljor: 1,5 - 4,5 ml / 100 g
Lagringstålighet: Dålig, 50 - 60 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: Columbus/Tomahawk (ekologisk), Chinook, Northern Brewer, Nugget, Galena, Target.
Columbus/Tomahawk pellets
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
