Chinook
En äldre amerikansk humlesort med hög alfasyra som fortfarande är otroligt populär. Ger en krispig och ren beska och smak av citrus och granskott.
Används ofta till pale ale, barley wine, winter ale, porter och stout. Utmärkt som bittergiva i modern lageröl.
Chinook lanserades 1985 och blev snabbt populär bland amerikanska hantverksbryggerier. Anledningen till den stora succén var Chinooks unika arom och smak där grapefrukt dominerar. Chinook är en korsning av Petham Golding och USDA 63012.
Arom: Grapefrukt, citrus och tall.
Odlingsland: USA
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 11 - 14 %
Cohumulonhalt: 29 - 35 %
Mängd oljor: 1,5 - 2,7 ml / 100 g
Lagringstålighet: God, 68 - 70 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: Organic Chinook, Northern Brewer, First Gold, Perle, Galena, Nugget, Columbus/Tomahawk, Target.
Chinook pellets
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
