Cascade
En av de i särklass mest populära amerikanska aromhumlesorterna. Den är blommig och har frisk arom, med karakteristiska citrustoner.
Cascade används vanligast i amerikansk ale och IPA men används även i bl.a. modern lager och saison.
Cascade lanserades 1972 och är en korsning mellan brittisk Fuggles och rysk Serebrianca. Cascade hade en framträdande roll under den första hantverksbryggerivågen på den amerikanska västkusten under 1970-talet. Under de senaste åren har Cascade varit den humlesort som odlats på störst yta i USA men passerades under 2018 av Citra.
Arom: Blommig, citrus, grapefrukt.
Odlingsland: USA
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 5 - 9 %
Cohumulonhalt: 33 - 40 %
Mängd oljor: 0,7 - 1,5 ml / 100 g
Lagringstålighet: Dålig, 48 - 52 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: NZ Cascade, Amarillo, Centennial, Ahtanum
Cascade pellets
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
