Biscuit malt
Lätt rostad maltsort som bidrar med något kakig eller kexig smak i kombination med en viss nötighet och lättrostade toner.
Används i lägre andel för att bidra med komplexitet eller upp till 15 % av den totala maltmängden för att ge mer nötig smak med mer tydligt lättrostad karaktär. Malten rostas i trumma och har ett lågt enzyminnehåll. Den behöver därför mäskas tillsammans med basmalt.
Sädesslag: korn
Färg: 47 – 70 °EBC (18 – 27 °Lovibond)
Enzyminnehåll: lågt
Tillverkare: Dingemans
Biscuit malt
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Fraktjakt.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
