Magnesiumsulfat
(MgSO4) kallas ibland även Epsom salt.
Salt bestående av magnesium- och sulfatjoner. Används i små mängder för att tillföra sulfat till mäskvattnet.
Magnesium finns naturligt i malt, bidrar till den enzymatiska aktiviteten i mäsken och fungerar även som jästnäring. Överdosering orsakar dock astringens och kärvhet i ölet.
Sulfat gör att humlebeska framträder tydligare och ger ölet torrare, krispigare eller något kärvt beroende på öltyp och dosering. En ratio mellan sulfat och klorid över 3:1 gör att ölets munkänsla och smak domineras av beska, en stram och torr munkänsla och eventuell humlekaraktär.
MgSO4 • 7H2O, bryggerikvalitet.
1 g per 10 l ger tillskott av 9,9 mg/l Mg2+ och 39,0 mg/l SO42-
Magnesiumsulfat (25g)
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 383 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
