Hersbrucker
Med väldigt låg alfasyra och cohumulone ger Hersbrucker en väldigt trevlig och balaserad arom med blommig, fruktig och kryddig karaktär. Traditionellt använd i tyska lager, men har på senare tid också blivit populär i engelska cask ales.
Används ofta till tysk ale, lager och veteöl, samt engelsk cask ale.
Hersbrucker kommer ursprungligen från Hersbruck-distriktet i Tyskland, men odlas numera framför allt i Hallertau. Hersbrucker var väldigt populär under 1970 och 1980-talet, men är nu för tiden nästan helt ersatts av den klassiska sorten Hallertauer Mittelfrüh.
Arom: Blommig, fruktig, kryddig.
Odlingsland: Tyskland
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 3 - 5 %
Cohumulonhalt: 17 - 25 %
Mängd oljor: 0,5 - 1,3 ml / 100 g
Lagringstålighet: God, 55%-65% av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: Mount Hood, Tradition, Mittelfruh
Hersbrucker pellets
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
