Bavarian Wheat (Mangrove Jack's M20)
En toppjäsning av veteöljäst som ger estrar av bananer och kryddnejlika balanserade med kryddade aromer.
Denna jäst ger en silkeslen munkänsla och rik kropp. Den har rikliga klassiska bananestrar, balanserade med kryddnejlika som fenoliska aromer; dessa aromer tenderar att överväldiga alla malt- eller humlekaraktärer i ölen. Även om denna stam bara har en måttlig tendens att dämpas, kommer den slutliga ölen inte att vara söt. Istället kommer det att ha en krämig, silkeslen munkänsla med en full och rik medium kropp.
Denna stam tar bort de flesta karamell- och komplexa maltsmakerna, medan djupa rost- och chokladsmaker kommer igenom. Den svaga surheten som produceras förbättrar kraftigt vetemaltens egenskaper.
Den har en mycket låg flockningsgrad som gör den idealisk för öl som traditionellt serveras grumliga.
I öl med högre alkohol blir den fenoliska karaktären som presenteras av denna stam lite rökig och estrar brister ut. Låg dämpningsgrad kan resultera i en söt öl.
Lämplig för Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen och mer.
Förjäsbarhet: 75 - 80%
Alkoholtolerans: 7,5%
Flockning: 2/5
Jästemperatur: 18-30 ° C (64-86 ° F)
Tillverkare: Mangrove Jack's
Bavarian Wheat (Mangrove Jack's M20)
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
